2004-03-02 関西風すきやきの作り方 1.すきやき鍋に牛脂を引く。なければ他の油で代用。 2.肉を焼く。 3.砂糖・醤油・酒の順で何回かに分けて味をつける。量は適当に。 4.頃合を見て野菜を投下する。 5.野菜から水分が出て煮えれば完成。